Ingredientes:
- 1 tomate grande y maduro
- Tomates Cherry
- 200g de mozzarella bufala campana
- 1 puñado rúcula
- 1 puñado de albahaca fresca
- 1 puñado de aceitunas
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
Preparación:
- Lavar los tomates y cortarlos a rodajas no muy gruesas. Colocar como base de plato.
- Lavar y trocear la rúcula y la albahaca y repartir por encima de los tomates.
- Lavar y partir por la mitad los tomates cherrys.
- Añadirlos junto con las aceitunas.
- Echar un puñadito de sal y rociar con un buen chorro de aceite de oliva.
Y a disfrutar!!
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