Alitas en salsa

Ingredientes:

• 10 piezas de alitas de pollo
• 2 cebollas
• 1 diente ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Hoja de laurel
• 100ml de vino blanco

Preparación:

1. Limpiar bien las alitas.
2. Pelar y picar muy pequeño el diente de ajo.
3. Calentar un buen chorro de aceite en una sartén en fuego medio/alto.
4. Añadir el ajo y dorarlo un par de minutos,
5. Incorporar las alitas y dorarlas bien por ambos lados.
6. Pelar y cortar en juliana las cebollas. 
7. Bajar el fuego a suave y añadirlas junto con la hoja de laurel. Salpimentar.
8. Cuando este bien pochada las cebollas, subir el fuego a medio y añadir el vino blanco.
9. Dejar reducir un poco el vino para que elimine el alcohol y se mezcle bien con el resto de sabores.
10. Y servir.

Y a disfrutar!!