Ingredientes:
- 200g cebolla grande
- Harina de trigo
- Harina de garbanzo
- Pan rallado
- 250g de leche soja
- Agua
- Aceite girasol
- Pimienta negra
- Sal
Preparación:
- Cortar una cebolla grande en rodajas gruesas. Separar los aros.
- Enharinarlos y reservar.
- Mezclar unas cucharadas de harina de garbanzo, con agua hasta conseguir una mezcla clarita (como la de un huevo), añadir la leche, salpimentar y mezclar muy bien.
- Pasar los aros de cebolla por esta mezcla.
- Escurrir un poco y empanar.
- Calentar una sartén con bastante aceite de girasol. Freír los aros de cebolla.
- Dejarlos escurrir encima de papel absorbente.
- Y servir acompañado de ensalada o verduras, y por supuesto ketchup casero.
Y a disfrutar!!
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