Fingers de pollo

Ingredientes:

• Pechuga de pollo
• Pan rallado
• Huevo
• Vino blanco
• Ajo molido
• Perejil molido
• Sal
• Aceite girasol

Preparación:

1. Cortamos las pechugas en tiras no demasiado gruesas. 
2. Adobarlas con el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el vino blanco. Y reservar 1 hora.
3. Batir los huevos y ponerle una pizca de sal. 
4. Pasar cada finger por el huevo por ambas caras.
5. Poner pan rallado en un plato y empanarlos.
6. Si quieres congelarlo, este es el momento. Cubrir con papel film. Cuando tengamos que cocinarlos, freír congelados directamente (no descongelar).
7. Calentar una sárten con el aceite (unos 3 dedos).
8. Fríe los fingers por ambas caras hasta que esten doraditos (sobre 2 minutos).
9. Sacarlos y poner en un plato con papel de cocina para que absorban el exceso de aceite.
10. Acompañar con ensalada, verduritas, etc.

Y a disfrutar!!