Aliño para aceitunas verdes

Las cantidades de este aliño es para 5-10kg de aceitunas.

Ingredientes:

• Agua
• Sal
• 2 cabezas de ajo
• Cáscara de naranja
• Tomillo
• Hinojo
• Ajedrea
• medio limón
• 1 Pimiento rojo

Preparación:

Cojeremos un recipiente grande.

Añadiremos la sal y el agua. La proporción de sal es 1kg por 10 litro de agua.

Machacaremos una cabeza de ajo y la incorporaremos al recipiente junto con otra cabeza de ajo entera.

Añadir la cáscara de naranja, el ramillete de tomillo y el de ajedrea, los trozos de hinojo, el medio limón y el pimiento rojo en tiras.

A disfrutar!!