Ensalada con vinagreta de chocolate

Ingredientes:

• 1 escarola
• 200g de queso fresco de cabra
• 2 pomelos rosas
• 1 manzana
• 2 rebanadas de pan
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Preparar la vinagreta de chocolate.
2. Lavar y cortar la manzana en trozos. Trocear la escarola en tiras finas y cortar el queso en dados pequeños.
3. Pelar los pomelos, dividir los gajos y trocearlos en dos o tres trozos.
4. Hacer los picatostes.
5. Poner todos los ingredientes en una ensaladera. Verter por encima la vinagreta de chocolate y servir.

Qué aproveche!!